L'intolérance au lactose est l'incapacité de l'organisme à digérer le lactose. Elle est très courante, touchant environ 70 % de la population mondiale.

Une personne intolérante au lactose produit moins de lactase qu'une personne consommant des produits laitiers. La lactase est l'enzyme qui décompose le lactose dans le tube digestif. En cas de carence, la lactase n'est tout simplement pas décomposée et provoque des désagréments intestinaux, également appelés symptômes d'intolérance au lactose.

Les symptômes peuvent varier d'une personne à l'autre, mais ils incluent généralement des difficultés digestives, des ballonnements, de la diarrhée, des crampes, des douleurs abdominales, des flatulences ou des gaz, des nausées et des vomissements. Dans de rares cas, des éruptions cutanées et des sautes d'humeur peuvent même survenir.

Cependant, la gravité des symptômes varie d’une personne à l’autre, il est donc important de tester la quantité de produits laitiers que vous pouvez tolérer.

Environ 75 % des adultes dans le monde sont touchés par la maladie de Lyme. Ce chiffre est plus élevé chez les Amérindiens et les Asiatiques, et plus faible chez les Européens, où environ 25 % sont concernés.

L’intolérance au lactose apparaît généralement entre 20 et 40 ans et augmente avec l’âge.

Comme vous le savez, l’intolérance au lactose est l’incapacité d’une personne à digérer le lactose sans symptômes, en raison d’un manque de l’enzyme lactase dans son corps.

En prenant de la lactase sous forme de comprimé avant de consommer des produits laitiers, vous fournissez à votre corps la quantité nécessaire pour digérer le lactose que vous allez consommer. Les fabricants qui souhaitent rendre leurs produits laitiers classiques sans lactose ajoutent de la lactase lors de la fabrication. La lactase décompose le lactose, le rendant ainsi sans lactose. La lactase est inoffensive, car c'est une substance produite par notre corps.