Une recommandation courante est d'environ 1 000 unités FCC de lactase pour chaque tranche de 1 à 2 grammes de lactose, bien que la quantité adaptée varie d'une personne à l'autre. Notre calculateur de lactose estime la teneur en lactose de votre repas et suggère une dose initiale. Si vous constatez encore des symptômes, augmentez-la progressivement. La recommandation approuvée par l'EFSA est d'au moins 4 500 unités FCC à chaque repas contenant du lactose.

Les unités FCC (Food Chemicals Codex) mesurent l'activité d'une enzyme lactase, c'est-à-dire la quantité de lactose qu'elle peut décomposer. Il ne s'agit pas d'un poids ; ainsi, le nombre de milligrammes d'un comprimé ne vous renseigne pas sur sa puissance. Comparez plutôt les chiffres FCC entre les différents produits. Un comprimé de 9 000 FCC, par exemple, est deux fois plus puissant qu'un comprimé de 4 500 FCC, quel que soit le poids de chacun des comprimés.

Le FCC et l'ALU mesurent tous deux l'activité de la lactase, mais ils sont testés dans des conditions différentes, de sorte que les chiffres ne peuvent pas être comparés directement. Le FCC est la norme utilisée par la plupart des compléments de lactase au Royaume-Uni et dans l'UE, y compris Lea Gogo. Si vous changez de marque, vérifiez quelle unité chacune utilise avant de comparer leurs concentrations.

Le nombre de comprimés dépend de la teneur en lactose de votre repas et de votre sensibilité. L'intolérance au lactose est très personnelle et chacun réagit différemment à une même quantité de lactose. Il est souvent recommandé de procéder par essais et erreurs pour déterminer quelle quantité de lactase vous apporte le soutien nécessaire pour vos plats laitiers préférés.

La teneur en lactose varie considérablement d'un produit laitier à l'autre :

• Un verre de 200 ml de lait de vache en contient environ 9 à 10 g.
• Un pot de yaourt en contient environ 4 à 6 g.
• Les fromages à pâte pressée cuite affinés comme le cheddar et le parmesan n'en contiennent pratiquement pas, généralement moins de 0,1 g pour 100 g.
• Une part de pizza est généralement faible à modérée en lactose, selon le fromage et la garniture.

Le calculateur additionne ces quantités pour un repas complet.

L'intolérance au lactose varie d'une personne à l'autre. Certaines personnes réagissent fortement à la plus petite quantité de lactose, tandis que d'autres supportent la plupart des plats et ne commencent à réagir qu'après deux tasses de cappuccino, par exemple.

La lactase est une enzyme digestive qui agit sur le lactose dans votre intestin. Elle est généralement bien tolérée et il n'est pas considéré comme nocif d'en prendre légèrement plus que nécessaire. Respectez la posologie indiquée sur l'étiquette de votre produit. Si vous avez des troubles digestifs persistants, consultez un médecin généraliste, car ils pourraient ne pas être causés par le lactose.

Prenez la lactase dès la première bouchée ou gorgée d'un aliment contenant des produits laitiers, car l'enzyme doit être présente dans votre intestin en même temps que le lactose. Si un repas dure plus de 30 à 45 minutes environ, par exemple lors d'un long dîner ou si vous prenez un dessert plus tard, prendre une deuxième dose peut être utile.