Laktoseintoleranz ist ein Begriff, den jeder schon einmal gehört hat, der aber für viele immer noch rätselhaft ist. Wir nehmen uns 5 der häufigsten Mythen und Missverständnisse vor.
Laktoseintoleranz gab es vor 20 Jahren noch nicht
Sicherlich haben Sie schon einmal Leute sagen hören: „Laktose- und Glutenunverträglichkeit und der ganze Mist ist nur ein Hype, um mehr zu verkaufen.“ Laktoseintoleranz taucht in unseren Gesprächen erst seit wenigen Jahren auf. Das liegt daran, dass das Wissen über dieses immer noch recht rätselhafte Leiden in den letzten Jahren stark zugenommen hat. Das bedeutet nicht, dass es das Leiden vor 20 Jahren nicht gab. Wir können uns glücklich schätzen, dass Wissenschaft und Forschung sich weiterentwickelt haben und uns helfen, Symptomen einen Namen zu geben, unter denen Menschen bereits seit Jahrzehnten leiden.
Laktoseintoleranz ist eine Milchallergie
Eine Unverträglichkeit und eine Allergie sind zwei verschiedene Dinge. Es gibt Menschen, die allergisch auf Milch und Molkereiprodukte reagieren, aber sie sind nicht zwangsläufig laktoseintolerant. Eine Allergie ist eine Reaktion des Immunsystems auf eine bestimmte Substanz. Eine Unverträglichkeit – in unserem Fall gegenüber Laktose – ist die Unfähigkeit des Körpers, dieses Lebensmittel zu verarbeiten. Der Körper produziert nicht genügend Laktase – das Enzym, das Laktose in Zucker aufspaltet – und deshalb treten Symptome auf, wenn die unverdaute Laktose durch Ihren Darm wandert.
Das einzige Symptom einer Laktoseintoleranz ist Blähbauch
Ja und nein. Blähungen sind definitiv das häufigste Symptom bei Menschen mit Laktoseintoleranz, aber bei weitem nicht das einzige. Die Liste ist lang und die Häufigkeit variiert: Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Ekzeme und sogar Depressionen.
Ich bin intolerant – ich muss auf alle Molkereiprodukte verzichten
Das liegt ganz bei Ihnen, aber Sie haben definitiv Optionen, die Sie prüfen können, bevor Sie ganz auf Molkereiprodukte verzichten. Viele Supermärkte bieten mittlerweile laktosefreie Produkte an. Dabei handelt es sich um normale Produkte, denen der Hersteller das Enzym Laktase zugesetzt hat, um die Laktose abzubauen, bevor Sie das Produkt verzehren.
Sie können sich auch dafür entscheiden, Laktase-Präparate einzunehmen, bevor Sie Laktose zu sich nehmen, um die Verdauung zu unterstützen. Wenn Sie es ausprobieren möchten, besuchen Sie unseren Shop und werfen Sie einen Blick auf unsere Laktase-Tabletten.
Molkereiprodukte sind nur in Milch, Joghurt, Käse und Sahne enthalten
Das würde man denken und hoffen! Leider versteckt sich Laktose in vielen Produkten, in denen man sie nicht erwarten würde. Die überraschendsten sind Wurstwaren, Cornflakes, Proteinshakes oder Medikamente. Es mag anfangs einfach erscheinen, Molkereiprodukte zu meiden, aber es ist keine leichte Aufgabe. Hersteller lieben es, ihren Industrieprodukten Milchpulver zuzusetzen, um sie geschmeidiger zu machen. Pharmaunternehmen fügen es Pillen hinzu, damit diese die Wirkstoffe besser zusammenhalten.
